フリーペーパー掲載

住友生命×レタスクラブ

レタスクラブ【特別編集】
ダイジェスト版 2019年 11月号

簡単ランチに。おでかけに。
おかずおにぎりのススメ

レシピページを担当しています

住友生命の会員様限定の冊子だそうです。

オレンジページの通販ページ担当させていただいています。

https://ec.orangepage.net/products/detail/1049

オレンジページの通販ページにてオススメのすり鉢をご紹介させていただいております。
おかげさまで売れ行き好調のようです。
サイズ感もちょうど良いので、是非お試しくださいませ

新刊です。5分で美味しくなる煮込み あっさり塩煮とこっくりしょうゆ煮

学研パブリッシングさんより
新刊が11/12に発売予定です。

【5分で美味しくなる煮込み  あっさり塩煮とこっくりしょうゆ煮】
https://www.amazon.co.jp/dp/4058010851/
が発売予定です。
煮込み料理の新提案
ベースとなる作り方は２つだけ
あっさり気分の日には塩で旨みを引き出す「塩煮」
こっくり気分の日にはしょうゆでコクを加える「しょうゆ煮」
食材の組み合わせで無限にヴァリエーションが広がります。
和風はもちろんですが、洋風から中華風にまで無限に広がりアレンジ可能です。

消費税増税による暮らしへのダメージを考え、この秋にご提案させて頂きたく企画からの考案させて頂きました。
わたし自身、短大を卒業してからずっと働いてきたので料理に時間をかけるや丁寧になどが性にあわずどうしたら簡単に手早く済ませることが可能かを考えてきました。
出汁をとる余裕もなく、出汁の素やコンソメも好きではないわたしの正解は塩か醤油で旨みを引き出す方法です。
最小限の使い方を知っていると、気持ちにも余裕を持てると思います。
Amazon、楽天ブックスならびにタワーレコードでも予約が始まります。
是非、エレカシと一緒にご予約くださいませ！

新刊のこと

11月に発売予定の本は基本調味料から更に絞って塩と醤油だけで料理がたくさん作れてしまう本です。
わたし自身は実家の店で、両親やスタッフの方やいろんな方の賄いを10人分ぐらい20分ぐらいで作る中で身についた作り方です。
醤油も塩も普通のスーパーで買えるもので充分美味しく作れます。
全ての料理が15分以内で作れるようなものばかりですので、撮影も早く終わりました。
この本はこれからの厳しい時代を乗り切っていく助けになると良いなと思い、企画からご提案させて頂きました。
いままで、わたしのことを知らなかった方にも届くような内容になっていると思います。
料理の仕上げも隅々まで満足できた一冊となりました。

掲載誌のお知らせ LEE 11月号

掲載誌のお知らせ
LEE 11月号
かんたん
炊き込み&混ぜごはん
具沢山汁があればいい！
レシピページを担当させていただきました。
手軽だけど美味しく作れるレシピを沢山紹介しています。
素敵な記事が盛りだくさんな内容です。撮影も打ち合わせも真夏日だったけど、まさかの今日も夏のような暑さですが。
ぜひお試しください！

どのレシピもとても美味しく作れましたが。撮影の時に特に好評をいただいていたアボカド茶飯を載せておきます。
今回のレシピ、すべて自信を持ってご紹介できる内容になっています。

掲載誌のお知らせ レタスクラブ10.11月号

9/25発売
レタスクラブ  10.11合併号

p.54~55
はじめよう地味弁ライフ

JAさんの取り組み
地味弁の特集にお弁当とインタビューを掲載していただきました。

お弁当コンサルタントの野上優佳子先生
エッセイスト、シンプルライフアドバイザーの金子由紀子先生と一緒に掲載していただきました。
とても素敵なページになり、嬉しいです！