今年の夏は、自分で浴衣を着よう。

谷保にある「やぼろじ」での、浴衣の着付けのワークショップ
の賄い弁当を担当します。
今回は、女性限定の募集だそうです。
講座の後には、やぼろじの庭を散策したり。
近くの谷保天満宮へのおまいりもおすすめです。
今年の夏こそ、自分で浴衣を着れるようになったらいいなー。




http://www.yabology.com/days/yabology/

ののわトークセッション 交流会ケータリング

少し前のことになりますが、第４回　ののわトークセッション　
公開対談　「未来をつくる」　鈴木菜央／工藤啓　東小金井事業創造センター  ko-to
交流会の軽食を担当しました。

鶏の根菜ロール
稲荷寿司
蕪とトマトとスナックえんどうのマリネ
ロマネスクとカリフラワーのフリット
2色ズッキーニのフリット

「ほしい未来は、つくろう」を合い言葉に、持続可能な暮らしを
目指す鈴木菜央さんと、すべての若者が働き続けることができる
社会を目指す工藤啓さんのお二人が、「未来をつくる」をテーマ
にお話しくださいました。

地域のみなさんと、これからについてお話をさせていただく貴重
な機会をいただきました。

国立に住まいをかえて、中央線沿線の方と仕事を通じての交流が
もてるようになり、有り難いです。

鈴木菜央さん
greenz.jp発行人　NPO法人グリーンズ代表理事
http://greenz.jp

工藤啓さん
NPO法人育て上げネット理事長
http://www.sodateage.net

たまら・び ８４号

たまら・びの８４号は、西東京市特集です。

すみやは、とうもろこしの春巻きと黒酢玉子を紹介しています。
テーマは「夏の暑さに負けないお弁当」
どちらも、手軽においしく作れるようなレシピなので是非お試し
ください。
先日、伺って大ファンになった珈琲豆やさんの百豆さんや、お隣の
ビスケッタさんも巻頭で紹介されています。

6月のお弁当

６月に作ったお弁当です。
夏野菜もではじめて、野菜のエネルギーを感じる季節になってきました。
中学時代の先輩のハーブガーデンにも遊びにいき、分けていただいたフェンネルなど
もお弁当に登場しています。
夏の定番のとうもろこしご飯。おかひじきの和え物。生海苔を使った玉子焼きなどが
季節のものとして登場しています。

コリンキーは、たんぱくな味なので黒酢をしっかり効かせた和え物に。
今が旬のズッキーニは、柚子胡椒ソテーに。
こちらは、とうもろこしではなくヤングコーンの炊き込みご飯。
あまったごはんをチーズおむすびにしたのも美味しかったです。

玄米のように見えるのは人参の炊き込みご飯。
トマトは、バジルマリネに。
牛蒡の柚子胡椒きんぴら。
味噌味の出汁巻き玉子焼き。
いんげんの胡麻和え。
とうもろこしの春巻き。
豚肉のレモン生姜炒め。
ピーマンのおかか和え。
ズッキーニのチーズ焼き　ハーブ塩仕上げ。

夏野菜を料理していると、こちらまで元気をいただけるような気がします。

掲載誌のお知らせ

けやき出版さんで連載中の「すみやの春夏秋冬のお弁当」
イラストをかいてくださっているtomotさんのホームページでもみることができます。

http://www.tomomichi-suzuki.com/illustration.html

忙しい日々を送られているかたも、作ってみようと思っていただけるように
手軽に作っていただけるレシピにまとめています。

国分寺特集も、内容が盛りだくさんで読み応えのある一冊となっています。

こちらでのご案内がたいへん遅くなってしまったのですが、２月に発売したムックで
すみやのお弁当を掲載していただきました。
エイ出版さんから発売中の「暮らし上手の毎日弁当」という冊子です。
ケータリング弁当のコーナーで、つむぎやさんと一緒にのせていただいています。

http://www.sideriver.com/ec/products/detail.php?product_id=18571

他にもたくさんの料理家さんのお弁当やレシピが載っていて、とっても楽しい一冊と
なっています。

松庵文庫音楽会 「青木隼人のギターとすみやのごはん」

松庵文庫さんの記念すべき音楽会の第一回目。
すみやが料理を担当させていただきます。
かつては、音楽家のご夫妻のおすまいだったという松庵文庫さんには静かな音楽が
ぴったりと寄り添います。

青木隼人さんの音楽は、自宅でもよくかけています。
音楽と一緒に楽しんでいただけるような食事をコースのような形式でご用意させていただく予定です。

２０１４年４月１２日　土曜日
１８時半から２１時頃

場所　松庵文庫カフェスペース
参加費　5000円（お食事、ワンドリンクつき）
定員　２０名　（要予約、先着順）

お申し込み
syouanbunko@gmail.comまで件名を「音楽会参加希望」とし、お名前、お電話番号、
参加人数をご連絡ください。

準備の都合上、キャンセルは３日迄にお願いいたします。
それ以降のキャンセルはキャンセル料が発生しますのでご注意ください。
代理の方の参加をお願いします。


http://shouanbunko.com/news#ongakukai

クラフト食堂

自由学園　明日館で行われるCCJクラフト見本市で、出店者さんのうつわを使ってクラフト食堂を開きます。
フランク.ロイド.ライト設計の素敵な建物での催しです。
http://www.craftcenterjapan.jp/2014/

６日（木）は招待券のある流通、メディア関係の方が対象です。招待券のない方も商談目的でご来場の方は、受付で手続きをすませてご入場ください。

７日（金）、８日（土）は一般公開と即売をします。作り手との対話をお楽しみください。

食堂は、１１時開店。１８時半ラストオーダー１９時閉店
　　　　８日のみ　１６時半ラストオーダー　１７時閉店

http://www.craftcenterjapan.jp/2014/