２月のお弁当

里芋と葱の春巻き
葱が京都からの九条ねぎが美味しい季節です。

自家製デミグラスハンバーグやきたあかりのポテトサラダなど
王道のお弁当メニューです。
紅芯大根の塩麹和えは３年程、定番で冬のお弁当に入れています。

暮しの手帖様に
小蕪の梅和えや鮭の海苔巻きが人気でした。
さつま芋や紅芯大根は手を加えると輝くような美しさです。

いつもの賄いのお弁当

ゆで卵にふき味噌

鯖をおろしてからのフライ