2018年6月28日木曜日

7/5の料理教室のお知らせ

7/5(木)
11時〜14時
漆を使った夏の食卓の提案
講師 宮下智吉さん
menu
枝豆の梅ご飯
しらす入り卵焼き
茄子味噌炒め 
にんにく醤油を使ったラタトゥイユ他

宮下さんより
漆器の扱い方や合わせ方をレクチャーしていただきます。

お席は既に満席となっていて、キャンセル待ちもいただいております。

会場 fog 2nd floor
参加費用 6.500円

2018年6月11日月曜日

重版が決定しました。

3/16に2冊同時発売させていただきました新刊の重版が決定しました。
日頃、応援してくださっている皆様のおかげです。
ありがとうございます。
今回は発売前の予約も多く頂き、発売前の増刷もしていただきました。
重ねてお礼を申し上げます。
ありがとうございました。
https://www.amazon.co.jp/フライパンひとつで作る炒めもの、煮もの、蒸し焼き-角田-真秀/dp/4391151405/ref=pd_cp_14_1/358-7981047-6514700?_encoding=UTF8&pd_rd_i=4391151405&pd_rd_r=5145a7fd-6d2f-11e8-a0dd-8b90cec5352a&pd_rd_w=GD5xc&pd_rd_wg=BK3aY&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=AN1VRQENFRJN5&pf_rd_p=2536935629785765646&pf_rd_r=YB404C4V5E6AKYGFBKY8&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=YB404C4V5E6AKYGFBKY8

2018年6月9日土曜日

読売新聞のくらし面

本日(6/9)の読売新聞のくらし面
和を食す
食卓は今❺

市販の麺つゆや焼肉のタレがメインになる食卓が増えているというお話を伺い、基本調味料が中心でも充分なことをお伝えしていきたいとコメントさせていただきました。http://www.yomiuri.co.jp/

2018年5月31日木曜日

掲載誌のお知らせ LEE 2018 6月号

お知らせが遅くなってしまいましたがhttps://www.amazon.co.jp/LEE-リー-2018年-06-月号/dp/B07CLRY851/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1527736778&sr=8-1&keywords=lee+雑誌+6月号

2018年 LEE 6月号にレシピを紹介していただきました。
LEE 35th
10年毎日使える
LEE ベストレシピ200
2013-2017の料理特集から読書&編集部が厳選
憧れの料理家さんのレシピと一緒に自分の料理を掲載していただき、感激しています。

書店で見かたらよろしくお願い申し上げます。

6月の料理教室のお知らせ

6月の料理教室のご案内です。
6/15(金)
会場 fog 2nd floor
会費 6.500円

4月にご好評いただいたワインとチーズの講師の先生 熊谷良子さんにお越しいただき、料理とワインとチーズのペアリングを開催します。
menu
焼き茄子ペースト
椎茸のピュレ
茹で鶏のサラダ
他に、食べられるお花
エディブルフラワーの花束をご用意させていただきプレートにあしらっていただきます。お花を料理に使う楽しみ方のご提案もさせていただけたらと思います。

以下は熊谷さんより

今回は、近年、品質も人気も急上昇している日本のワインとチーズをご紹介します。
小規模生産者が造るクラフトワインやチーズの魅力から、おいしい飲み方や食べ方などをお話ししたいと思っています。
真秀さんのお料理とのペアリングもお楽しみ下さい。

写真は熊谷さんからお借りしたものです。
申し込みは
sumiyalife@gmail.com
まで
7月は
7/5(木)
漆の器を使った夏のご飯
7/26(木)
多肉の寄せ植えのワークショップとご飯を予定しています。
8月はお休みを頂く予定です。

2018年4月26日木曜日

5月の料理教室のお知らせ

5月の教室のご案内となります。

以前からお問い合わせを頂いておりましたフラワーエッセンスのセルフケアと料理のクラスを開催させて頂きます!
フラワーエッセンスは講師に藤阪樹里さんにお越しいただき、簡単なセルフケアの仕方をレクチャーして頂きます。
通常の料理教室よりも料理の時間が短くなっておりますので、以前ご案内してご好評いただいていた醤油麹の作り方とそれを使った料理をご用意させて頂きます!
3/22のクラスから募集を開始します。空きがありましたらこちらからも改めてご案内させていただきます。

キャンセル待ちのみ承ります!
sumiyalife@gmail.com


2018年3月28日水曜日

展示会でのランチ

糸の先 いとのさき

会場     fog 2nd floor
世田谷区代田5-35-1 2階

2018/4/13

滋賀県のシャツ commune
秋田県のニット yourwear
合同の展示会にてランチとカフェを担当させていただきます。

ランチ
12時-13時30分
定員6名 予約制
ランチ お茶 おやつ
¥2.000

カフェ
14時-16時
こちらはご予約なしでもご利用いただけます。

http://yourwear.jp/information/2018/03/-2018-1.html

4/1 12時よりご予約を承ります!
sumiyalife@gmail.com