2012年6月27日水曜日

あおきみさんと中川ちえさんの冷えとりお茶会

お茶の水GAIAさんで開催されたあおきみさんこと
青木美詠子さんと中川ちえさんの冷えとりのお話会
でお菓子を作らせていただきました。

あおきみさんの冷えとりの本に出会ったのは、今から
8年ほど前。
京都を旅行していたときに、進々堂さんの近くにあった
アジア雑貨のお店で靴下と一緒においてあったのを見つけたのが
最初の出会いでした。
二十代の頃、お菓子を作る仕事をしていて毎日大量の精製された
お砂糖を使い、試食し、家には寝に帰るだけの生活を何年か続けていく
うちに髪の毛はバサバサに、肌もがさがさに、手の震えが常にあるような
身体になっていきました。
胃も常に重く、身体はむくみ、足の痛みを我慢しながら働くような毎日
でした。
お菓子も料理も大好きだったのに、楽しいと思う気持ちもなくなりかけて
しまってました。

仕事をやめて、職業訓練の学校に通いながらからだを治そうと考え、最初は
病院に通ったりもしたのですが原因が分からず、どうしたものかなと思って
いた時期に冷えとりに出会いました。
ものぐさな性格なので、靴下の四枚重ねや半身浴をはじめからできていたわけ
ではなく、自分のからだの様子をみながら必要かなと思えることを少しづつ増や
していきました。
ゆるゆると7年ほど続けて、やっと冷えとりってこういうものかなということが
少しづつ感じとれてきました。


顕著にかわったことは、いつもあった頭痛がほとんどおきなくなったこと、あと
大きな変化はくよくよと思い悩むことが極端に減ってきたことかもしれません。
解決できないことには手をださない。いくら、周りがいいといっていても自分が
必要ないなと思えることには関わらない勇気も持てるようになりました。

体調が良くなっていくのと同時に、また料理がしたいなと心から思えるように
なりました。

特に、冷えとりを意識して料理を作ったりはしないのですが、自分やまわりに
いる人が喜んでくれるようなものを、健やかでいられるような食事をと日々思い
ながら作っています。

自分が作りたいものを作ろうとしていた我の強かった自分から、周りのひとの
喜ぶものを作りたい自分にかわれたこと、作らせてもらえる環境に感謝できる
ようになれたことが、冷えとりの効果かなと思っています。

ご縁があって青木さんにも知り合うことができ、中川ちえさんとは冷えとりや
マッサージなどからだの話をいろいろとできるお付き合いをさせていただき
今回もご縁をいただけたこと、ありがたいなと思う1日でした。

http://www.gaia-ochanomizu.co.jp/shop/contents3/shop_ochanomizu.aspx




2012年6月21日木曜日

オチコチさん 1日カフェ メニュー

自由が丘のオチコチさん
ガラスと和紙の展示会にあわせて1日カフェをさせていただきます。

7月1日 日曜日
12時から18時

ガラスの沖澤さんのコップでドリンクを
コースターは森田千晶さんが
展示会用に用意してくださいました。
コースターはお持ち帰りいただけます。

メニュー

国産レモンのケーキ
和三盆を使ったほろほろクッキー

アイスコーヒー
国立コーヒーロースターさんのアイスコーヒーブレンドを使用
マンデリン、タンザニア、ブラジルブルボンをブレンド

水出しアイスティー
沼津のteteriaさんのダージリンを使用

アイスコーヒー、今までに飲んできたアイスコーヒーの印象とは
また違い、花の香りをかいだときのような華やかな明るい気持ち
になるようなブレンドでした。
おいしく抽出して、当日にお持ちしたいと思っています。

個人的な話になってしまうのですが、和紙の森田さんとはデザインを
学んだ短大で同級生でした。森田さんは金属を、わたしは木工を専攻
していました。
お互いに、別の仕事をしていたのですが、ここ最近になってご縁があり
こうして展示会でご一緒できること、とても光栄に思っています。
彼女は、和紙の原料から自ら育てて涼やかな美しい作品を仕上げています。

涼しげな和紙とガラスの展示会です。
すみやも、冷たいお飲物とデザートを用意して、お待ちしております。

http://ochi-kochi.com/oki_mori_sumiyacafe.html


2012年6月20日水曜日

神楽坂フラスコさんの出張終わりました。

神楽坂フラスコさん、山崎宏の暮らしもの展の出張が終わりました。
すみやは、17日の日曜を担当させていただきました。
フルタヨウコさん、オカズデザインさん
大先輩がたと同じお題でお料理を作らせていただく機会に恵まれたことを心よりありがたく感じました。
こちらが、すみやがご用意させていただいた特製弁当です。
山崎さんデザインの木曽檜のお重につめさせていただきました。
お品書き
穴子と胡瓜の巻き寿司
とうもろこしの春巻き
酒粕コロッケ
トマトの寒麹漬け
アスパラの辛子醤油煮
味醂粕とネギの玉子焼き
法蓮草の海苔巻き
花豆の甘酒煮
鶏のつくね焼き
人参の煮物
鮭のハーブマリネ



お声をかけてくださった山崎さん、フラスコさん
お弁当をご予約くださったみなさま
ご来場くださった方本当にありがとうございました。
気持ちの良い空間で、素敵な暮らしのものや、おいしいものに囲まれた充実した1日でした。http://www.frascokagura.com/blog/2012/06/post-57.html

2012年6月14日木曜日

オチコチさん 一日カフェ

自由が丘 オチコチさん


森田千晶さん(和紙) 沖澤康平さん(ガラス)
二人展 6月30日から7月7日まで
7月1日 12時から18時 日曜に、すみやが出張カフェをさせていただきます。
自由が丘の路地裏のひっそりとした場所です。
先日、お伺いしたときは雨にぬれたあじさいがとても印象的でした。

予約制ではなく、ふらりと立ち寄っていただけるカフェ形式です。
ぜひ、お立ち寄りください。

2012年6月11日月曜日

山崎宏の暮らしものに参加させていただきます。

神楽坂フラスコさんで、行われるイベントに参加させていただきます。

山崎宏の暮らしもの
2012年6月15日から6月19日まで
12時から19時

http://www.frascokagura.com/schedule/2012/06/post-73.html

すみやは、17日の特製弁当とつまみを担当させていただきます。

山崎さんの目で選ばれた日常の暮らしを豊かにするものが並ぶ展示です。
わたしも、今から展示もとっても楽しみにしています。

お弁当は予約が完売しておりますが、つまみとビール、お酒などもございますので是非ふらりといらしてください。


2012年6月8日金曜日

はじめまして。すみやです。

はじめまして。
お弁当を中心に、ケータリングなどをさせていただいています。
都内、ギャラリーなどでの出張などもさせていただいています。
こちらで、予定などをのせていけたらと思っています。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

2012年6月1日金曜日

今までの活動をまとめさせていただきました。

2007年 10月 つくばにあるsingostar livingさん主催のライブイベントに「まるみ食堂」として出店
当日の様子
http://shingoster.com/news/news071108_1.htm

2008年 4月 手紙舎さん主催の花市に「すみや」として出店
はじめて、ロールキャベツを販売させていただきました。

http://tegamisha.cocolog-nifty.com/hana08/2008/04/27_4628.html

2008年 10月 手紙舎さん主催のもみじ市に「すみや」として出店
ロールキャベツと味噌のスコーンを販売させていただきました。

http://tegamisha.cocolog-nifty.com/momiji2008/2008/10/26-6069.html

2008年 11月 anonima studio内のin-kyoさん企画 柴代直樹さんの展示にて出張食堂をさせていただきました。

http://in-kyo.net/diarys/archive/2008-11/

2009年 6月 西荻窪 みずのそらさんにて、三日間限定の出張カフェをさせていただきました。
http://www.mizunosora.com/event35.html

2009年 9月 西荻窪364さんにて、二日間出張食堂をさせていただきました。
http://sanrokuyon.jugem.jp/?eid=1283761
http://sanrokuyon.jugem.jp/?eid=1285311

2009年 9月 つくば singostar livingさん主催のライブイベントで出張させていただきました。
http://shingoster.com/gallery/gallery090819.htm

2009年 11月 anonima studio内 in-kyoさん企画 宮下智吉さん展示にて出張食堂をさせていただきました。
http://in-kyo.net/news/archive/2009-11/

2010年 6月 福島 for 座 rest すみや お弁当で出店
http://www.ankaju.com/forzarest.html

2011年 6月 キチム 週末シジャン出店
焼き菓子、レバーペースト、ロールキャベツ他 お惣菜の販売
http://www.kichimu.la/file/sumiya.htm

2011年 7月 ギャラリー工 ずこうのじかん 木村藤一
ひもで動かす、木のピノキオをつくるワークショップ
おやつを担当させていただきました
http://www.ga-kou.com/

2011年 9月 西荻窪 みずのそら 森田千晶さん個展にあわせて出張食堂
http://www.senrowaki.com/chiaki-exhi.html
http://www.mizunosora.com/event88.html

2011年 12月 anonima studio内 in-kyoさん企画 漆作家 宮下智吉さん個展に
あわせて出張食堂
http://in-kyo.net/news/item_2575.html

2012年  3月 参宮橋 tray  山崎宏さん企画 わけありだけどちゃんとしたもの
市にて出張料理
http://www.tray.jp/exhibition_1206.html

2012年  6月 神楽坂 フラスコ 山崎宏の暮らしもの 特製弁当を制作
http://www.frascokagura.com/schedule/2012/06/post-73.html

2012年  7月 自由が丘 オチコチ 沖澤康文さん 森田千晶さん 二人展
出張カフェ 
http://ochi-kochi.com/oki_mori_sumiyacafe.html